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凤梨虾球的家常做法

2020-02-17 09:02 来源:沧州中医药门户网站

凤梨虾球的家常做法 文章导读

说到凤梨虾球是很多人喜爱的选择,这样食物在吃的时候,对身体没有任何影响,而且这样食物营养价值很高,对一些体质不好的人群,都是可以多吃,凤梨虾球的做法如何呢,制作凤梨虾球也不是很复杂在,在家里都是能够很轻松的制作出来,下面就详细的介绍下它的制作方法。

凤梨虾球的做法一:

材料:草虾仁150公克,新鲜凤梨50公克,美生菜20公克,太白粉3大匙,熟白芝麻少许,A.盐1/4茶匙,胡椒粉少许,B.美奶滋4大匙,柠檬汁1又1/2茶匙,糖1大匙,盐1/4茶匙

做法

1.美生菜洗净,放置盘底,备用。

2.虾仁去泥肠、从背部剖开成虾球,加入1茶匙盐(份量外)轻搓,再放水笼头底下沖水约15分钟洗净,接着用餐巾纸吸干水份后,加入调味料A拌匀,腌约15分钟,备用。

3.热油锅,将作法2的虾球沾裹上太白粉,放入油锅中炸约2分钟后捞出沥油,备用。

4.凤梨去皮,切成2㎝×2㎝丁状、沥干,再与调味料B及作法3的虾球一起拌匀,盛入作法1的盘中,最后再撒上熟白芝麻即可。

做法二:

材料

主料:草虾500克,

辅料:菠萝50克,玉米淀粉20克,小麦面粉40克,

调料:色拉酱15克,胡椒粉2克,番茄酱20克

做法

1.草虾去壳及肠泥,在虾脊上划一刀,洗净,放入碗中加淀粉、面粉及少许水拌匀,再用手捏成圆球状;

2.菠萝片取出,切小块备用;

3.锅中倒油烧热,放入虾球,以小火炸至金黄色,捞出沥油,盛在盘中,加入菠萝即可;

4.食用时淋上色拉酱,蘸胡椒盐或番茄酱均可。

在对凤梨虾球的做法认识后,制作凤梨虾球的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对凤梨虾球制作数量上,每次都是不能过多进行,虾球的放置时间不能过长,否则它的味道会改变,吃的时候对身体也是没有任何好处的。

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